LUOGO
Le denominazioni DOC dove questa qualità è presente sono: Erice , Alcamo, Contessa Entellina, Menfi , Contea di Sclafani , Sambuca di Sicilia , Sciacca, Santa Margherita di Belice. Quest’uva è utilizzata nella produzione del Vermuth.
MATURAZIONE
Quest’uva matura nella seconda decade di settembre.
CARATTERISTICHE
Si presenta con grappoli di dimensioni medie . Acino con buccia di colore giallo dorato .
Da questa qualità noi produciamo:
Tipologia / colore : Grecanico / Giallo con riflessi verdolini
Denominazione : Indicazione Geografica Protetta
Annata : 2010
Accostamento cibo : Piatti a base di pesce, carni bianche e funghi
Temperatura di servizio : 11°C – 15°C
Grado alcolico : 13 %
