Vini Sicilia

In Sicilia ci sono segni di piante di uva già nell'era terziaria. La produzione di vino inizia con la conquista della terra di Sicilia da parte dei greci e in quel periodo la diffusione della produzione di vino si propagò in modo massiccio in tutto il mediterraneo.Con l'avvento dei Romani la produzione diminuì tranne che in alcune zone della Sicilia mentre con l'avvento del Cristianesimo molte coltivazioni furono prese dalla Chiesa. Nell' 827 con l'invasione musulmana fu eliminata ogni produzione di vino, vietata per religione, ma non fù eliminata la piantagione di uva da frutta. Con i Normanni ci fu un calo della produzione di vino visto l'elevato tassaggio imposto alla popolazione. Un incremento notevole di produzione di vino si ebbe con gli Angioini e poi con gli spagnoli. Il boom di produzione di vino si ebbe intorno alla metà del 1750 con la produzione industriale di Marsala esportato in America e nel resto del mondo. A causa di un'epidemia che portò ad un terzo la produzione di uva si ebbe un calo di produzione di vino nell'isola che fu superata solo mezzo secolo dopo. Un'altra limitazione si ebbe con il calo democrafico delle campagne.